经历了三年疫情的洗礼，中国餐饮行业已经进入了一个新的阶 段，市场竞争的形式也发生了一系列的变化，如今餐饮行业发展 趋势风向一定是开小店、重深耕、讲情绪、渗透科技属性、全渠 道、全时段、多场景发展； 目前餐饮行业的主要消费群体逐渐向90后转移，25岁至38岁中青 年是餐饮市场消费的中流砥柱，占比达60%左右。虽然餐饮行业 因为疫情遭受重创，但是民以食为天，餐饮消费频次总体是保持 不变，所以——行业需求仍然旺盛！