牛七婆的故事

        牛七婆泡椒三绝手艺源自于祖辈传承，自古以来牛七婆家就以独 特的烹饪技巧和秘制的泡椒调料而闻名。牛婆婆是家里的第七个 孩子，也被大家爱称为七妞，七妞从小就展现出对味道的敏锐天 赋，能够准确分辨食物的口感和风味特点。她从7岁起就跟随她的 祖母学习烹饪技巧，细致入微的领悟泡椒的独特之处，时过境 迁，七妞手艺已炉火纯青，而曾经的七妞也已长大成为如今的牛 七婆，牛七婆用心的传承着祖辈留下的手艺，这种祖传的手艺经 过世世代代的发展使得牛七婆家的泡椒鸡杂与众不同。

        同时牛七婆也深知，只有选用新鲜、优质的食材，才能制作出 卓越的美食。她和她的子孙们始终坚持与农户建立密切的合作 关系，亲自前往黔江挑选最优质的跑山鸡和新鲜的蔬菜、调 料，这些食材经过精心挑选，保持着自然的原汁原味和营养的 丰富，这种对食材的追求，使得每一道菜肴都能传递出纯正的 乡土风味。 

        如今牛七婆带着祖传的泡椒鸡杂手艺走出小镇，为世界各地的 人们带去无与伦比的味觉享受。